いちファンとしてとてもうれしいニュースです。

2013年7月10日

去年、蔵開きのときに杜氏でもある柄さんのお話をうかがったことを思い出しました。
一見じみ～な工程・作業ですが、ひとつひとつのこだわりと丁寧さ。
底知れない執念と情熱を感じ、強く心を打たれました。
「毎年おなじようにやっているつもりでも、決して同じお酒はできない。
だからこそ神経も使うけど、おもしろいんです。」
わたしたちのお仕事もそうです。

患者さんは一人ひとり違います。

同じ患者さんであっても、その日によって変化は必ずあります。
患者さんのために、そしてなにより自分にはじない医療人であるために、これからも日々精進していきたいと思います。

そして今夜もいただきます！　もちろん私の大好きなお酒。